Blogparade Küchenausstattung

Ich möchte wieder mehr bloggen. Außerdem könnte ich fürs Büro hervorragend eine Kühl-Gefrierkombi gebrauchen. Und es gibt gerade die 5. Blogparade Küchenausstattung. Das ist doch alles ein hervorragender Zufall…

Ich habe schon einige Küchen hinter mir. Einbauküchen des Vormieters, selbstgekaufte von billig bis nicht ganz so billig, Büros, Zwischenmieten, Hostels, bei Freunden im In- und Ausland… und ich habe bemerkt, dass zwischen “muss sein” und “ist nice to have” eine ganze Menge liegt.

Lange hatte ich zum Beispiel keinen Ofen. Doof, weil man schlecht Aufläufe oder Kuchen machen kann. Mikrowellenkuchen sind nicht wirklich eine Alternative. Mini-Öfen nerven auch. Ein Leben ohne Ofen ist zwar möglich, aber unschön.

Ein ordentlicher Herd ist Gold wert. (Wenn es das Sprichwort noch nicht gibt, habe ich es hiermit erfunden.) Die kleinen Elektroplatten, die in vielen Büroküchen zu finden sind, eignen sich häufig nicht mal, um Wasser zu kochen, geschweige denn eine richtige Mahlzeit. Etwas besser sind da schon Ceranfelder, wenn man sie halbwegs sauber hält. Einfach zu bedienen und nachzurüsten sind Induktionsfelder, eine ganz hervorragende Sache: Extrem schnell, extrem energieeffizient, und weniger Verbrennungs- oder Explosionsrisiko 🙂 Natürlich ist ein Gasherd nochmal besser und heißer, aber Nachrüsten ist schwierig (Kein Gasanschluss? Dauernd Gasflaschen kaufen?), irgendwer wird was verschütten, und ich kenne einige Leute, die sich vor Gas fürchten. Steak macht aber auf Gas am meisten Spaß. Fazit: Wer noch mit klassischen Herdplatten kocht, sollte sich ein Induktionskochfeld kaufen. Wer Ceran hat, sollte Induktion zumindest ausprobieren. Wer einen Gasherd hat, sollte sich freuen.

Kühlschränke sind noch wichtig, auch wenn ich zeitweise einen Balkon als Ersatzkühlschrank genutzt habe. Je größer, desto besser, und es gibt schon recht günstig sehr geräumige Kühlschränke. Eisfach, Gemüsefach, und Eiswürfelspender sind total super, wenn man sie hat, fehlen aber auch nicht.

Alles weitere ist bereits Luxus: Eine Dunstabzugshaube fehlt in der Wohnung und fehlte lange im Büro. Wer seine Pfannen abdeckt, Rauchmelder abschalten und Fenster öffnen kann, hat kein Problem. Wo gekocht wird, entstehen Gerüche, deal with it. Praktisch sind sie dennoch, aber notwendig nicht.

Ebenfalls extrem praktisch und je nach Faulheit des Benutzers auch notwendig sind Geschirrspülmaschinen. Die besten Erfahrungen hatte ich hier mit den günstigen Geräten von BEKO. Vergleichbar teure Maschinen von “Markenherstellern” brachten oft weniger Leistung; um die selben Features zu bekommen, hätte ich das 2-3fache ausgeben müssen. Diese Geräte haben ja eine relativ leicht zu bestimmende Perfektion: Macht Geschirr sauber, schnell, leise, und sparsam. Viel Luft nach oben ist da nicht mehr.

Nice to have und IMO nicht so nötig sind Tiefkühler. Ein Eisfach für die gelegentliche Tiefkühlpizza, okay, aber zuhause hatte ich eine riesige Tiefkühltruhe, die vielleicht für Herrn @germanpsycho praktisch gewesen wäre, die ich aber nicht ernsthaft hätte füllen können. Immerhin, Dinge in der Tiefkühltruhe verderben nicht. Aber es frisst Strom und Platz.

Meine ideale Küche hat ein riesiges Induktionskochfeld und zwei Gasplatten unter einer ordentlichen Dunstabzugshaube, freistehend im Raum und umgeben von ausreichend Abstellfläche. Fest in Schränke eingebaut sind Ofen, Geschirrspüler und Mikrowelle, der riesige Kühlschrank mit Eiswürfelspender stünde frei. Außerdem will ich eine ordentliche Friteuse, um “Fry Everything”-Parties feiern zu können.

Irgendwann.